富平柿饼这个小甜心，一等又是一年!

　　你家柿饼啥时候上啊?今年的柿饼也该上了吧，等得我哟!

　　不光是你们，我们公司上上下下也天天紧盯着日历，就是因为一年一度的悦食家特供富平流心吊柿要上!线!了!很多人在吃富平吊柿过后纷纷表示：这完全刷新了他们的柿饼观!

　　这是富平柿饼?

　　柿饼才不是这样的，印象中的柿饼又扁又硬，沉甸甸的一只拿在手上仿佛可以做凶器。非要为它正名的话，可能有那么一丢丢好，便是晾干的时候风带走了鲜柿子的涩味，留给柿饼的只剩下无穷的甜，这甜有时还有点倒牙。

　　然而，富平柿饼却颠覆了人们对柿饼的第一印象。一个个连着蒂的大尖柿，里面窝着一汪通亮的溏心，都被晾晒成干了，好像还留着一手，把鲜柿的软心捂在怀里。

　　并不是每颗柿子都能被选中，成为悦食家特别出品的富平流心吊柿。从174个鲜果品种中脱颖而出的富平大尖柿，是制作悦食家完美“流心吊柿”的唯一选料。除了品种讲究，还必须是10年以上的老柿子树坐果，甜度才能达到悦食家的要求，最后4000公斤的鲜果只有20%的优质吊柿能脱颖而出。

　　从深秋到隆冬，99个日夜轮回，这段日子里，富平的漫山遍野都是高高挂起的柿子帘，风吹橙波荡。

　　富平柿饼好像吸收了日月灵气的精华，都说建国以后不许成精，那柿饼之间只能暗暗攀比谁的糖霜更丰厚，扑簌扑簌的糖霜包裹着甜糯绵实的果肉，只一口，便叫人想和它度过漫长冬日的朝朝与暮暮。